きのこのポタージュ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
舞茸は細かく手でほぐし、ジャガイモ・玉ねぎ・ベーコンは粗みじん切りにしておく
鍋にオリーブ油をひいて温め、先ほどの材料をよく炒めて、油がなじんだら、ひたひたになるくらいの水を入れる -
2
コンソメを入れて10分ほど煮込んだら、熱が冷めるまでそのまま置いておく
冷めたら、すべてミキサーに入れ、牛乳と共にミキサーにかける
塩コショウで味を調えたら出来上がり♪
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- カテゴリ
- まいたけ
- 料理名
- スープ
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まめもにお2012/11/24 10:25
こんにちわ♪
キノコの旨味が凝縮している味で、とても美味しかったです(^_^)
じゃがいもを入れると、とろみもつきますね☆濃厚だわぁ〜♪
ごちそう様 (≧∇≦)
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