豆腐たっぷり スンドゥブチゲ （ 韓国風豆腐鍋 ） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
にんじんは、薄くスライス
きのこは、石づきを取り、こふさに分ける。
ピリ辛スープの材料を、ボールに入れ、混ぜ合わせておきます。 -
2
小さめの土鍋に、ごま油を入れ、火にかけます。
鍋底が熱くなったら、弱火にして、豚肉、キムチ、豆もやしを入れ、炒めます。 - 3 お肉に５割ぐらい火が通ったら、ピリ辛スープと、４等分に切った豆腐を入れ、中火にかけます。
- 4 スープが沸騰したら、弱火に戻し、１５分ほど、フタをして、豆腐を煮込みます。
- 5 豆腐に味がしみ込んだら、塩で味を整え、にんじん、まいたけを入れ、フタをして、２分煮込む。
- 6 タマゴを割り入れ、ねぎを散らし、タマゴがお好みの硬さになったら、完成です。
関連情報
- カテゴリ
- キムチ鍋
- 料理名
- スンドゥブチゲ
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レシピへのコメント
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