おさかなのソーセージdeテリーヌ！？ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 魚肉ソーセージ ３本（４本入りタイプ）
- じゃがいも 中１個（１００ｇ）
- 玉ねぎ 1/4個（５０ｇ）
- ゆず 皮を少し
- マヨネーズ 大さじ１
- 牛乳 ５０ｃｃ
- ゼラチン粒状 ５ｇ
- 塩 少々
- 薄焼きたまご １枚
- スライスチーズ １枚
- ほうれん草 ３本ほど
作り方
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1
材料の下ごしらえ。じゃがいもはしっかり茹で、玉ねぎはみじん切りにしてよく炒めます。ほうれん草はさっと茹でておきます。
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2
フードプロセッサーにじゃがいも、ソーセージ２本、レンジで温めた牛乳にゼラチンを溶かし塩少々マヨネーズを入れ混ぜます。
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3
おさかなのソーセージ残り１本を細かくきり、ゆず皮みじん切りと一緒に２に入れゴムべらで混ぜ合わせます。
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4
ラップをしき、薄焼きたまご、３のテリーヌ半量、チーズ、ほうれん草、残りのテリーヌの順で重ねます。
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5
ラップの両端をぐっと持ち上げ形を作ります。
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6
こんな感じにして冷蔵庫で冷やしかためます。
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7
切って盛り付けたらできあがり～～♪
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- カテゴリ
- その他の練物
- 料理名
- テリーヌ
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