酢もつミックス レシピ・作り方

作り方

1. 1 お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、もやしを2～3分茹でる。
   ☆茹ですぎず、シャキっとしているほうが 美味しいと思います。
2. 2 茹でたもやしを、ザルに移し、水気を切っておく。
3. 3 お鍋にお湯を沸かし、ホルモンを約5分茹でる。
   ☆ホルモンによっては、火が通りにくい種類もあると思うので 時間を延長してください。
4. 4 茹でたホルモンを ザルにあげ、しっかり水気を切る。
5. 5 水気を切ったもやしを器に移し、鶏ガラスープを合える。
6. 6 ホルモンを 5 の上へのせ、青ネギを散らす。
7. 7 ポン酢と ゆず胡椒を混ぜ合わせ、6にかけて 出来上り♪