真空保温鍋で楽々ハッシュドビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 主な材料です。タマネギはくし切り、キノコは手でさばきます。ニンジンは薄切りにします。

   

2. 2 オリーブオイル大さじ2で肉を炒めます。

   

3. 3 およそ5分です。色が変わるまで炒めます。

   

4. 4 野菜を投入します。月桂樹の葉も入れます。5分ほど炒めます。

   

5. 5 真空保温鍋に投入します。

   

6. 6 フライパンに赤ワインをいれて強火にして、ライターで火をつけます。フランベというやつです。炎が見えますか？

   

7. 7 真空保温鍋がお仕事をしております。約2時間放置です。もちろんそれ以上放置してもかまいません。

   

8. 8 ルーを入れてひと煮立ちさせれば完成です。