揚げて冷やして、夏野菜の揚げびたし レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茄子 大2本
- モロッコいんげん 15本
- サラダオイル フライパンに1センチ
- 麺つゆ 大さじ２
- 水 ３０ｃｃ
- かつお節 一掴み
作り方
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1
大きな茄子なので、縦横半分に切って使います
皮目に斜めに切り目を入れます
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2
フライパンに油を熱して、色よく揚げます
-
3
モロッコいんげんは上下を切り落とします
- 4 大き目の保存容器に、麺つゆ・水を合わせて入れておきます
-
5
少ししんなりしたら、油きりします
-
6
そのまま、４の汁に入れます
-
7
フライパンにモロッコいんげんを入れて、揚げます
-
8
6の容器に入れて、冷蔵庫で保存します
食べる時に、かつお節をかけます
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関連情報
- 料理名
- 茄子の揚げびたし
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まめもにおサン
こんばんは～～～(*^_^*)
お忙しいのに、コメントありがとうございます。
パーティの楽しそうな様子、読んでいてウキウキしましたよ＾＾
ブルーボリジさんは出席できなかったんですね。。。
気が合いそうですよね。
って、まめもにおサンは誰とでも仲良しになれそうですもんね＾＾
あら、残念でしたね。。
でも、大事なぷぅちゃん置いては旅行行けませんね！
軽井沢、馳走亭の前を通るたびに、まめもにおサンの事思い出してましたよ＾＾
サドルはついでで、バッテリー代なんです。
なら、納得でしょ？(笑)
ここ当分、天気が不安定ですね。
ようやく夏バテから復活ですが、ブログ更新・レシピ投稿も元気が出ませんので、ゆっくりペースで行きます。
呑んだくれるくらい元気で何よりです。
体調崩しませんように！！(*^_^*) -
こんばんわ！
飲んだくれていて、今帰って来たので
お返事が遅くなり、ごめんなさい ｡゜(ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡ｳｧｧｧﾝ
ブログにコメント、ありがとうございました♪
お祝いコメも嬉しかったです (^_^)
色々な過去のブログを、読まさせて頂きました。
私達も軽井沢に行く計画だったのですが、
わんちゃん一緒のホテルが、満室で、、、
キャンセル待ちが72組って、、、
ぷぅちゃんが一緒じゃないとな〜！
って事で、夏休みは、飲んだくれで終わってしまいました。
さとママさんは、充実された夏休みでしたね♪
羨ましい〜！
サドル代、高い (ー_ー;)
これは、痛い出費ですね。
茄子が美味しそう〜！
やはり、夏は茄子が美味しいですよね (*´∀`*)
色鮮やかで、食欲をそそりますね。
これからも、宜しくお願い致します (´･ω･`)(´-ω-`)) ﾍﾟｺﾘ
