夏だ！夏だ！ミョウガとゴーヤの和え物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゴーヤ ３分の１本
- 砂糖 小さじ半分
- 塩 小さじ４分の１
- ミョウガ ２個
- ミョウガの花（有れば） ２個
- かつお節 ２ｇ
- ゴマドレッシング（市販品） 大さじ２
作り方
- 1 ゴーヤは縦に半分にして 縦とワタを取り除き薄切りにします。
- 2 １に塩と砂糖をまぶして５分程おきます。
- 3 熱湯を沸かして １を２分茹でて 冷水にとります。
- 4 ミョウガは縦に半分に切ってから 千切りにして 水に浸します。
- 5 ３と４の水気を切って混ぜたら 器に盛ります。
- 6 かつお節と有ればミョウガの花をあしらいゴマドレッシングをかければ完成です。
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