【糖質制限】代替衣でノンフライ♪菊芋ポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 （★ブランパンは、すりおろしてパン粉代わりにするので、前もって冷凍してガチガチにしておいたものを使います。）
2. 2 菊芋は茶色の濃いとこと赤くなってるところを皮をむき、適当に切り、鍋にかぶるくらいの水と入れ火にかけ沸騰したら約10分～茹でます。
   （爪楊枝をさしてすっと通るくらいまで）
3. 3 茹でた菊芋に、余ったひじき煮を、菊芋をつぶすように混ぜ合わせます。
   ここでカロリーライトマヨをブレンドして混ぜ合わせます。
   
   緩め生地なので、ラップおにぎりの要領で丸型に成形します

   

4. 4 冷凍しておいたブランパンをラップ等の上ですりおろし、ブランパン粉を作ります。
   
   そこに３の丸めた菊芋ひじきを置いて、下の片面にパン粉をつけます。

   

5. 5 ４の上から、引き続き、冷凍パンをすりおろし、コロッケの上にパン粉をまぶしかけます。

   

6. 6 直火オーブンOKの耐熱プレートなどに、５のコロッケをそっと並べて、
   オーブントースターのパン焼き機能でスイッチオン！焼けたら完成♪
   けずって余ったブランパンもついで焼いてok
7. 7 削ってあまったパンを一緒に焼いて、
   完成した菊芋ポテトコロッケと
   添えた葉野菜（分量外）のレタスなどと一緒にはさめば、
   コロッケバーガー風に♪

   

8. 8 ★糖質制限仕様の代替衣アイデアは色々ありますが、
   特別な材料が必要だったりすることが多いので、
   身近になりつつある糖質オフ仕様のブランパンを使えば手っ取り早い♪と今更発見！
9. 9 ★菊芋を、摂取するときの注意事項は
   こちらのレシピコメント欄なども参照にして頂けたら幸いですm(__)m
   【糖質制限】菊芋でガーリック海苔塩ポテト
   レシピID:1390020546

   

10. 10 ★これがあるともっと早いですー♪
    
    ほっくほく♪菊芋の塩茹で～ストックにも～
    
    レシピID: 1390020580

    

11. 11 ★2回も作りすぎてあまったひじき煮はこちら＞＜
    【糖質制限】ノンオイル♪スズマル大豆とひじきの煮物
    
    レシピID: 1390020573