牛肩ロースのサイコロステーキはハーブ焼き レシピ・作り方

牛肩ロースのサイコロステーキはハーブ焼き
  • 約1時間
  • 1,000円前後
さとママ3645
さとママ3645
サイコロステーキに油、ドライハーブで下味漬けて焼きます 柔らかでさっぱりしてます

材料(2-3人分)

  • 牛肩ロース 270g
  • 新玉ねぎ 小1個
  • ●クレージーソルト 小さじ1/2
  • ●ドライバジル 小さじ1/2
  • ●オリーブオイル 大さじ2
  • ●あったらガーリックパウダー 小さじ1/4
  • ポン酢しょうゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1 サイコロ状のお肉とクレソル、バジルです
  2. 2 お肉と●印の調味料を入れて30分くらいなじませます
  3. 3 新玉ねぎはスライスして冷水に放って、しゃっきりとさせます
  4. 4 オリーブオイル小さじ1(分量外)をフライパンに入れて熱し、2を中火でじっくり炒めます
    少し焦げ目がつくくらいまで、香ばしく焼きました
  5. 5 皿に新玉ねぎ、ポン酢しょうゆをかけて、焼きあがったお肉をのせます

きっかけ

肩ロース肉をさっぱりと食べたかったので作りました オリーブオイルをなじませることで柔らかくなります

  • レシピID:1390016607
  • 公開日:2013/05/26
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カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用新玉ねぎ
料理名
サイコロステーキ
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つくったよレポート(3件)

  • ブルーボリジ
    ブルーボリジ
    2019/03/29 10:21
    牛肩ロースのサイコロステーキはハーブ焼き
    新玉葱の美味しい季節に玉葱も美味しく頂けるレシピでした。1個400gの新玉葱、詰め放題にて、ジャガイモ、サツマイモ、ニンジンと共に180円。ご馳走さまでした♪
  • ブルーボリジ
    ブルーボリジ
    2018/05/12 01:32
    牛肩ロースのサイコロステーキはハーブ焼き
    葉玉葱の葉も一緒に焼きました。ハーブたっぷりで牛肉の匂いが苦手な家族も美味しく食べることができました。ご馳走さまでした♪
  • *a・s・a・p*
    *a・s・a・p*
    2014/05/29 06:51
    牛肩ロースのサイコロステーキはハーブ焼き
    ハーブで食べる牛肉って美味しいですね♪
    いつも塩コショウで食べることが多かったのでハーブ使用がとっても新鮮でした!
    (*^_^*)ごちそうさまです!

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