お弁当のおかずにも・・豚の生姜焼きレシピ・作り方

Name: お弁当のおかずにも・・豚の生姜焼き
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 豚ロース（トンカツ用） ２枚; ・・調味料 Ａ・・; にんにく（すりおろし） １カケ; 生姜（すりおろし） １カケ; 酒 大さじ２; しょうゆ 大さじ１,５; 砂糖 小さじ１強; ・・・・・; 添え野菜（キャベツやレタスなど） 適量

約10分

はなまる子♪

豚ロース肉を生姜しょうゆのタレに漬け込んで、あとは焼くだけです。忙しいときのメインおかずが簡単に出来上がります。

みんながつくった数 4 件

材料（２人分）

豚ロース（トンカツ用）２枚
・・調味料Ａ・・
にんにく（すりおろし）１カケ
生姜（すりおろし）１カケ
酒大さじ２
しょうゆ大さじ１,５
砂糖小さじ１強
・・・・・
添え野菜（キャベツやレタスなど）適量

作り方

1 豚肉の脂部分に浅く切り込みを入れ、ポリ袋にＡをすべて入れて浸け込み、軽くもんで密封し口を閉じます。
2 あらかじめ（1）を、冷蔵庫で５～６時間寝かせ漬け込んで置きます。
3 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（2）の汁気を軽く切り、両面をこんがり焼きます。
4 （3）にふたをして、中火弱で２分蒸し焼きにし、取り出しておきます。
（2）のポリ袋に残ったタレをフライパンに入れ煮立たせます。
5 （4）の豚肉を食べやすく切り、お好みの野菜と盛り付けて、温めたタレをかけて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

トンカツ用の豚肉が残っていたので、生姜しょうゆに漬け込み焼いてみました。

おいしくなるコツ

豚肉はあらかじめ５～６時間前から、タレに漬け込んでおきます。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもいいです。

レシピID：1390014545
公開日：2012/12/12

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つくったよレポート（4件）

ぽよっちぷーちゃん
2016/04/20 20:14

ちゃんと漬け込んでから、お出かけしました(*^o^*)b
帰って来てから焼くだけだから、楽チン〜！いい匂い〜！その上、おいし〜い！
素敵レシピに感激です♡
愛犬777
2016/04/09 21:42

こんばんは、たびたびお邪魔します。
余っていたしめじもフライパンに投入しちゃいました♩ 先日の酢玉ねぎも添えたら、と〜っても美味しかったです♡
菊丸33097408
2015/10/27 14:19

撮影後、お弁当箱に入れました。「冷めても　とっても美味しかった～！」とのことでまた作る事になりました。
ta8316
2013/01/06 16:48

はなまる子さん～おめでとうございます♪
ロース肉じゃなかったけど、ドカンとのっけて今日の主人の豪快弁当に。
マイペースな私ですが今年もよろしくお願いします☆