ひじきとさつま揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
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1
ひじきは水に３０分浸けて戻し、ザルに受けて流水で軽くすすぎ洗いをし、水気を切ります。
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2
にんじんは、皮をむき細切りに、さつま揚げは、熱湯をかけて油抜きをし、大きさを半分に切り、５㎜巾の細切りにします。
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3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ひじきを中火で炒めます。
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4
（3）に、（2）、Ａを加え中火弱で１０～１２分かき混ぜながら煮込みます。
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5
煮汁が少なくなってきたらみりんを加え、１～２分煮て火を止めます。
ふたをしてそのまま蒸らし、味を馴染ませます。
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6
（5）のあら熱が取れたら、器に盛り付けて出来上がりです。
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- 料理名
- ひじきとさつま揚げの煮物
はなまる子♪
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