夏バテ防止に！沖縄のおばんざい・にんじんしりしり レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- にんじん １本
- 塩 少々
- 卵 １個
- オリーブオイル 大さじ１
- めんつゆ（ストレート） 大さじ２
作り方
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1
にんじんは皮をむき、ピューラーで薄くせん切りにします。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）を入れ塩をふりかけて中火で炒めます。
しんなりしたら弱火でふたをして、２～３分蒸し煮にします。
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3
卵を割りほぐし、（2）に廻しかけて全体に絡め、めんつゆを加え味を整えて火を止めます。
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4
器に盛りつけて出来上がりです。
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- 料理名
- にんじんしりしり
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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ずぼら母ちゃん2020/07/19 10:37
簡単に美味しく出来ました！
ありがとうございました！
これから我が家の常備菜にします(o^^o) -
Harukaaa2020/07/18 20:26
家にシイタケとほうれん草があったので、2つプラスしていただきましたっ！ご馳走様でした♪ -
ビッグさん2017/11/22 07:41
こんにちは！
いつも楽しいはなまる子さんのレシピ名に「にんじんの尻？？」と驚いたら、沖縄料理でのスライス音なのですね。おもしろ～い
♪しりしりしてみました♪ -
月のおと2017/11/21 20:07
にんじん買いすぎて たどりついたレシピ☆にんじんが甘くなっておいしいです♪
レシピへのコメント
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1
件）
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はなまる子♪さんへ♪
おはようございま～す☆
今日もお世話になり嬉しい承認もありがとうございます♪
はなまる子♪さんのレシピで作り方のコツで希釈する麺つゆの事も明記して下さり
自分で考える事もなく大助かり！！(^ ^ゞ
夕食のおかずのみならず、土曜出勤でお弁当が要ったので２度得した気分です。
お弁当の彩りも不可欠で、人参の橙色とたまごの黄色が加わり目に映えました。
少ない材料でしっかり食べれて栄養価もあり☆
とても美味しく戴き、ご馳走様でした～～ ありがとう♪
せん切りにしたにんじんを炒めて卵で閉じ、めんつゆで味付けをしました。