新たまねぎの冷製スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- たまねぎ（新玉ねぎ） １個・２００ｇ
- バター ５ｇ
- 水 ３００cc
- コンソメキューブ １個
- 塩 小さじ１/３
- こしょう 少々
- パセリ（みじん切り） 適量
作り方
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1
新たまねぎは縦に半分に切り、５㎜巾に細切りにします。
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2
鍋にバターを中火で溶かして（1）を炒め、しんなりしてきたら弱火で、水分がなくなるまで炒めます。
１０～１５分くらい。
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3
（2）に水、コンソメキューブを入れて中火で煮込み、ふつふつしてきたら弱火で、ふたをして１５分煮込みます。
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4
（3）に、塩、こしょうで味を整えて火を止めます。
あら熱が取れるまで冷まし、冷蔵庫で冷やします。
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5
（4）を器に盛り付けて、パセリを散らして出来上がりです。
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- 料理名
- 新たまねぎ冷製スープ
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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TOMOMI99682017/06/02 20:05
はなまる子さん、こんばんは〜♪
新玉ねぎの冷製スープ、しっかり味もついてとても美味しかったです(^^)
ごちそうさまでした☆ -
miketa2016/05/09 14:33
じっくり炒めた新玉葱が甘くてトロリとしていて、とっても美味しいスープでした♪いつもステキなレシピを有難うございます。ご馳走様でした（^-^*） -
菊丸330974082016/01/08 09:36
玉ねぎがアマ～クなって、とっても美味しかったです♪ -
☆ピーチェ☆2015/05/25 21:46
新玉をたくさんもらったので作りました♪
子ども達にも好評でした〜(^O^)v
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