コクと旨み！ぶりの塩麹焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ブリの切り身の両面に塩麹、酒をまぶして冷蔵庫でひと晩寝かせます。
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2
（1）をロースター（又はグリル）でふたをして、弱火でじっくり蒸し焼きにします。
１０～１５分焼きますが、機種により焼加減を調整してください。 -
3
器に盛り付けて出来上がりです。
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- 料理名
- ブリの塩麹焼き
はなまる子♪
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ぶりに塩麹をまぶし、ひと晩寝かせて焼くと絶品コクうまになります。