ぷっくり～香ばしい！ホクホク焼きそら豆♪ レシピ・作り方

Name: ぷっくり～香ばしい！ホクホク焼きそら豆♪
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: そら豆（サヤ入り） １０本ほど; ・・調味料 Ａ・・; マヨネーズ 大さじ１; 粒マスタード 小さじ２; にんにく（すりおろし） 小さじ１/２; 塩 少々

約15分

はなまる子♪

その名の通りサヤを天に向けて実るそら豆は、ビタミンB2が大豆の２番目に多く含まれているそうです。おつまみに焼き網で焼いたそら豆をマスタードマヨでいただきます。

みんながつくった数 27 件

材料（２人分）

そら豆（サヤ入り）１０本ほど
・・調味料Ａ・・
マヨネーズ大さじ１
粒マスタード小さじ２
にんにく（すりおろし）小さじ１/２
塩少々

作り方

1 Ａを混ぜ合わせ、マヨソースを作っておきます。
2 焼き網にそら豆をのせ、中火弱～弱火強でひっくり返しながら、両面を１０～１５分こんがり焼きます。

※アルミホイルでふたをして、蒸らし焼きにすると、火の通りが早いです。
3 器に盛り付け、サヤから豆を取り出して、薄皮をむき（1）をつけていただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

サヤのまま焼き網にのせて焼いたそら豆、ぷっくりはじけて美味しいです。

おいしくなるコツ

そら豆は空気に触れると味も栄養価も落ちるので、さやから出したらすぐに調理します。そら豆の薄皮には食物繊維がたっぷりなので、できれば薄皮のまま食べる方がいいそうです。

レシピID：1390011720
公開日：2012/05/06

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つくったよレポート（20件）

ゆきのごはん
2020/03/01 20:51

美味しくできました！！
簡単で、ホクホクで、焼きそら豆美味しいです。これからも重宝します❤️
ポイボス
2019/05/15 18:14

ホクホクに焼けました。ありがとうございます。
beat77
2019/05/06 07:11

香ばしくておいしかったです。ありがとうございました。
きよきよっち
2019/02/01 09:28

ほくほく美味しく子供がたくさん食べてくれました☆

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レシピへのコメント

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