牛肉の炒め物！プルコギはレタスに包んで☆ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 牛薄切り肉 ４００ｇ
- レタス １個
- オリーブオイル 大さじ１
- ・・タレ Ａ・・
- しょうが（すりおろし） １かけ
- にんにく（すりおろし） １かけ
- 長ねぎ（みじん切り） １/２本
- コチュジャン、醤油 各大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- 白すり胡麻 大さじ２
- ごま油 小さじ１
作り方
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1
レタスは綺麗に洗い、水気を切り、キッチンペーパーで余分な水気をふき取り、器に盛りつけておきます。
-
2
ボウルにＡを混ぜ合わせタレを作ります。
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3
牛肉は大きいものは小さく切り、（2）のタレとよく揉み込んで混ぜ合わせ、味を馴染ませそのまま１０分ほど休ませておきます。
-
4
フライパンにオリーブオイルを熱し、（3）を強火で炒め焼きにし、肉の色が変わり、タレがなくなりかけたら火を止めます。
レタスとは、別の器に盛り付けます。
-
5
（1）に（4）をのせ、包んでいただきます。
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関連情報
- 料理名
- プルコギ
はなまる子♪
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おっぱっぴー★2017/01/15 15:23
まいど～♪
寒波で２日間朝－9℃だったわ！雪がないから助かるが、寒くてしんどいし風邪気味…(-_-;)
豆板醤も入れて、めちゃ旨～なんぼでも食べられるね♥ -
菊丸330974082016/11/04 06:54
焼肉屋さんの味♡美味しかったです＾＾ -
小僧２号2016/03/18 08:13
レタスに包んだプルコギ、大好きです！ -
aidontamu2014/07/04 21:26
とっても美味しかったです♪
レシピへのコメント
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レタスに炒めた肉を包んでおつまみに。ご飯も一緒に包んで、手巻き風にしても美味しい。