春キャベツたっぷりメンチカツ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
キャベツはあらみじんに切り、ボウルに入れふんわりラップをかけて、レンジで３分加熱します。
レンジは600ｗを使用しています。
- 2 （1）のあら熱が取れたら、しっかり水気を絞っておきます。
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3
（2）に合いびき肉を加え、塩、こしょうを混ぜ合わせ、小麦粉を加え更によく混ぜ合わせ、ウスターソースも加え、ざっくり混ぜ合わせます。
-
4
（3）を、４等分に分けて楕円形に形を整えます。
- 5 揚げ油を１７０℃に温め始めます。
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6
（4）に、小麦粉を薄くまぶし、溶き卵に通し、パン粉をつけて（5）でサクッとキツネ色に揚げていきます。
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7
（6）の油を切り、器に盛り付け、お好みのソースをかけていただきます。
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- 料理名
- メンチカツ
はなまる子♪
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キャベツがジューシーでやわらかで、ちょっぴりヘルシー。