サーモンと新玉ねぎのカルパッチョ 柚子胡椒風味 レシピ・作り方
材料（２人分）
- サーモン（刺身用） 約２００ｇ
- 新たまねぎ（小） １/２個
- 万能ねぎ（小口切り） 少々
- ・・調味料 Ａ ・・
- 柚子こしょう 小さじ１
- レモン汁 小さじ１～２
- にんにく（すりおろし） 小さじ１/２
- オリーブオイル（生食用） 大さじ３
作り方
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1
Ａを混ぜ合わせて、ドレッシングを作っておきます。
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2
新たまねぎは繊維に沿って、薄くスライスします。
苦みがないので、水にさらさずそのまま使います。
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3
サーモンは４～５㎜厚さに切ります。
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4
器に（3）、（2）、を盛り付けねぎを散らし、（1）をかけて混ぜ合わせていただきます。
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5
柚子胡椒は、青唐辛子の粒タイプを使っています。
赤唐辛子に比べてまろやかで辛さも控えめです。
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6
又は、塩レモンのドレッシングもさわやかで美味しいです。
塩レモンドレッシング・・1390026163
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- 料理名
- サーモンカルパッチョ
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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菊丸330974082016/10/12 06:19
柚子胡椒ドレッシング美味しいです＾＾ -
のんびりくまこ2016/08/20 18:00
柚子胡椒のドレッシングがとても美味しくてハマりそうです！主人にも喜んでもらえて嬉しかったです( ´ ▽ ` )ﾉ素敵なレシピをありがとうございます。 -
Taro04262016/01/31 19:49
玉ねぎたーぷり頂きました〜いつもは醤油でお刺身がおおかったですが。たまには変わったサーモンを!美味しくいただきました。 -
ぽんぽんぷー2014/10/23 14:05
|o･∀･o)/はなまる子さん、こんにちは♪お蔭で豪華な食卓になりました♪とっても美味しかったです♪ごちそう様でしたヾ(o･∀･o)ﾉﾞ
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