レンジでふっくら煮込みハンバーグレシピ・作り方

Name: レンジでふっくら煮込みハンバーグ
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 合い挽き肉 ４００ｇ; （塩 小さじ１/２; たまねぎ １/２個; オリーブオイル 小さじ１; 小麦粉 大さじ２; ・・生地 Ａ・・; パン粉 １カップ; 卵 １個; にんにく（すりおろし） １カケ; トマトケチャップ 大さじ２; ナツメグ、こしょう 各少々; ・・ソース Ｂ・・; マッシュルーム（スライス） １缶150ｇ; （缶汁も） 大さじ１; デミグラスソース缶 290ｇ; 鶏ガラスープの素 小さじ２; ウスターソース、しょうゆ、 各小さじ２

約15分

はなまる子♪

材料を混ぜて小判型にしたら、ソースをかけてレンジで加熱します。
ふんわりジューシーな煮込みハンバーグの出来上がりです。

みんながつくった数 25 件

材料（４人分）

合い挽き肉４００ｇ
（塩小さじ１/２
たまねぎ１/２個
オリーブオイル小さじ１
小麦粉大さじ２
・・生地Ａ・・
パン粉１カップ
卵１個
にんにく（すりおろし）１カケ
トマトケチャップ大さじ２
ナツメグ、こしょう各少々
・・ソースＢ・・
マッシュルーム（スライス）１缶150ｇ
（缶汁も）大さじ１
デミグラスソース缶 290ｇ
鶏ガラスープの素小さじ２
ウスターソース、しょうゆ、各小さじ２

作り方

1 Ｂを混ぜ合わせて、煮込み用のソースを作っておきます。
2 たまねぎはみじん切りにし、耐熱皿にのせオリーブオイルをかけて、ふんわりラップでレンジで２分３０秒加熱します。

フライパンで炒めたようにしんなりとなります。
3 ひき肉に塩を加え、よく混ぜ合わせ、（2）、Ａを加えてさらにしっとり粘りが出るまで混ぜ合わせます。
4 （3）を４等分に分け、空気を抜きながらまるめ、小判型に整え小麦粉をふりかけます。
耐熱皿に並べ、ふんわりラップでレンジで７分加熱します。
5 （4）に、（1）のソースを均等にかけて、ふんわりラップで更に５分加熱します。
6 （5）を取り出し、ラップのまま２分蒸らしておきます。
7 器に盛り付け、お好みの野菜を添えて出来上がりです。