くるみだれ☆くるみ餅やくるみ団子に♪クルミ☆胡桃 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 胡桃 １５０ｇ
- きび砂糖 ５０ｇ
- 水 ８０ｃｃ
- 醤油 小さじ１～２
作り方
-
1
胡桃を乾煎りして、香りを出します。
焦げないように注意してください。 -
2
荒熱が取れた胡桃をすり鉢に入れて、擦ります。
（ミキサーなどでもOK) -
3
胡桃が擦れたら、砂糖を加え混ぜて、全体に混ざったら、水を入れて混ぜます。
醤油で味を調えて、出来上がりです♪
餅や団子に絡めて召し上がれ☆ -
4
☆おまけ☆
近所のおばあさんはもっと美味しくするため、擦る前に、胡桃の表面の薄皮も竹串のようなもので綺麗に取り除くそうです。
時間がある方はお試しあれ♪
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- カテゴリ
- その他のおせち料理
- 料理名
- 胡桃だれ
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yaezakura.com2023/08/04 19:02
国産の練りくるみを入手したので配合を参考にさせていただきました。おいしかったです(*^_^*)ごちそうさまでした♪ -
簡単が一番！2018/09/23 17:08
美味しく出来ました！ -
まき小屋2017/10/18 17:14
美味しくできました
ごちそう様でした -
daecheon2013/03/11 11:58
お試しで少量で作ってみました。ちょっと水が入りすぎたかな。でも、まったりとやさしい味で、団子に絡めて食べまーす。
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