米ナスのみそ田楽 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米ナス １個
- サラダ油 大さじ２
- ☆赤みそ 大さじ２
- ☆酒 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１
- ☆砂糖 大さじ１
作り方
-
1
米ナスは 皮をまだらに剥いて ２㎝幅に輪切りにします。
水にさらして灰汁抜きします。 - 2 １の水気を拭いて フライパンにサラダ油を熱して 両面を中火でこんがりと焼き 中まで火を通します。
- 3 ☆印の調味料を混ぜ合わせ レンジで １分加熱して 田楽みそを作り ２にかけたら 完成です。
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