アンチョビとみょうがのパスタ レシピ・作り方

アンチョビとみょうがのパスタ
  • 約15分
はなまる子♪
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みょうがとアンチョビがよく合う、シンプルパスタです。

材料(2人分)

  • パスタ 200g
  • アンチョビ 3~4切れ
  • みょうが 3個
  • (2回に分けて使用)
  • ニンニク(みじん切り) 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩、ブラックペッパー 各少々

作り方

  1. 1 パスタは規定の容量で茹ではじめます。
  2. 2 アンチョビはみじん切りに、みょうがは斜め薄切りにします。
  3. 3 フライパンにオイルとニンニクを加え、弱火にかけ香りが出てきたら、アンチョビを加え強火にして、(1)、みょうがの半量を加えサッと混ぜ合わせます。
  4. 4 (3)に、塩、ブラックペーパーを加え混ぜ合わせ器に盛りつけます。
    残りのみょうがをのせ、ブラックペッパー少々(分量外)をふりかけます。

きっかけ

アンチョビの塩味とみょうがだけのあっさりパスタですが、とってもさっぱり美味しくいただけます。

おいしくなるコツ

みょうがの風味が後を引く美味しさです。

  • レシピID:1390001745
  • 公開日:2011/02/15
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カテゴリ
オイル・塩系パスタいわし和風パスタ缶詰昼食の献立(昼ごはん)
関連キーワード
和風パスタ パスタ 簡単 アンチョビ
料理名
アンチョビとみょうがの和風パスタ
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つくったよレポート(3件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2016/04/25 06:18
    アンチョビとみょうがのパスタ
    まる子監督の自慢をしながらもう一品!食べているときに能見投手が完投して、よりおいしくいただきました。
  • *lune*
    *lune*
    2011/09/14 14:44
    アンチョビとみょうがのパスタ
    自家製みょうがをたくさんいただいたのでレシピ探してました!しらすも入れてみました~みょうがってこんな使い方もあるんですね!おいしかったです♥
  • よし1208
    よし1208
    2011/06/24 07:13
    アンチョビとみょうがのパスタ
    みょうががさっぱりでアンチョビの味とうまく合いました。

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