リンゴとチーズinブロッコリーサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ブロッコリー １/２株
- 塩 ひとつまみ
- リンゴ １/２個
- ニンジン １/３本
- カッテージチーズ 適量
- ・・ドレッシング Ａ・・
- ワインビネガー（白） １２０ｇ
- オリーブオイル（生食用） １２０ｇ
- しょうゆ、バルサミコ酢 各大さじ２
- ハチミツ 大さじ１
- ニンニク（すりおろし） 大さじ１
- 塩、粗挽き黒こしょう 各少々
作り方
- 1 Ａを混ぜ合わせてドレッシングを作っておきます。
-
2
ブロッコリーは小房に分け、熱湯に塩を加えてサッと茹で、ザルに上げて水気を切っておきます。
-
3
リンゴは皮ごと使うので綺麗に洗い、くし切りに切り薄くスライスします。
塩水（分量外）に浸けておきます。 -
4
ニンジンは皮をむき、せん切りにしてラップで包み、レンジで２分加熱します。
出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
-
5
ボウルに（２）、（３）、（４）を混ぜ合わせ、（1）のドレッシングをかけて混ぜ合わせます。
-
6
器に盛りつけ、カッテージチーズを散らして出来上がりです。
-
7
●残った牛乳で手作りカッテージチーズ・・1390001057を使用しています。
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関連情報
- 料理名
- ブロッコリーとリンゴのサラダ
はなまる子♪
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つくったよレポート（2件）
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菊丸330974082015/11/29 10:17
手作りのチーズで作ったサラダは最高でした♪ドレッシングも美味しい＾＾ -
いぬつかい2015/06/29 19:00
クリームチーズで作りました。ドレッシングとチーズがすごく合っていて美味しかったです。
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