タコ入りおでん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は適当な大きさに切り　米のとぎ汁で　柔らかく下茹でします。
2. 2 ゆで卵を作ります。
3. 3 練り製品は　さっと茹でて　油を抜きます。
4. 4 糸こんにゃくは　下茹でします。
   タコは　１分本を半分に切ります。
   昆布は　水に暫くつけて　細く切り　結びます。
5. 5 鍋に1～４と昆布のつけ汁と調味料として　ほんだし大匙１　酒５０ｃｃ　みりん３０ｃｃ　しょうゆ３０ｃ　塩大匙１を入れます。
6. 6 ５に　水を注いで　材料がひたひたに成るまでにします。
   火にかけて　沸騰したら　弱火にして　１０分ほど煮て　火を止めて冷まします。
7. 7 食べる前にもう一度温めていただきます。