牛肉とししとうのオイスターソースの炒め物 レシピ・作り方

牛肉とししとうのオイスターソースの炒め物
  • 約15分
はなまる子♪
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玉ねぎでボリュームをUP、オイスターソースが美味しさの決め手です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 牛肉は食べやすい巾に切り、オイスターソース小さじ1を絡めておきます。
  2. 2 ししとうはヘタを取り、楊枝で数ヶ所穴を開けておきます。
    玉ねぎは1~2cmのくし形に切ります。
  3. 3 フライパンにオイル、にんにくを入れ弱火で炒め、香りが立ったら(1)を加え、ほぐすように炒め、一旦取り出しておきます。
  4. 4 フライパンを綺麗にし、(2)を炒め、しんなりしたら(3)を戻し入れ、酒、砂糖、残りのオイスターソースを加え、手早く炒め合わせ火を止めます。
  5. 5 器に盛りできあがりです。

きっかけ

オイスターソースを少し加えるだけで、旨みがぐっと引き立ち美味しさがUPします。 急な来客のおつまみに作りました。

おいしくなるコツ

シシトウは、爪楊枝で数ヶ所穴をあけておくと、炒めるときの破裂を防ぎます。 シシトウの代わりに、ピーマンを縦四つ切にして炒めても。

  • レシピID:1390000404
  • 公開日:2010/11/30
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関連情報

カテゴリ
牛肉薄切りその他の野菜炒め夏バテ対策お弁当のおかず全般ししとう
関連キーワード
牛肉 炒め 玉ねぎ ししとう
料理名
牛肉とししとうソテー
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つくったよレポート(2件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2016/06/24 06:55
    牛肉とししとうのオイスターソースの炒め物
    ご飯がいくらでも食べられます^^
  • いぬつかい
    いぬつかい
    2013/07/02 12:35
    牛肉とししとうのオイスターソースの炒め物
    お弁当に。ピーマンで作りました。ご飯が進む味付けで美味しかったです。

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