さくさく簡単冷凍パイシートでアップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パイシートを常温に１５分ほど出し、やや硬めの自然解凍で使います。

   

2. 2 りんごは皮をむき、５ミリ巾のイチョウ切りにし、レモン汁、砂糖、レーズンを混ぜ合わせます。

   

3. 3 （2）に、ふんわりラップをかけ１０００ｗで１２分加熱します。
   
   取り出しざっくりかき混ぜて、シナモンを振りかけ、ラップをかけて更に３０分そのまま蒸らします。

   

4. 4 オーブンを２１０℃の余熱ありで、温めておきます。
   （２１０℃ー２０分）
5. 5 （1）のパイシートのうちの２枚に、１ｃｍ間隔で切り込みを入れます。
   
   残りの２枚はそのまま、ふたに使います。

   

6. 6 天板にクッキングシートを敷き、（5）の切り込みなしの２枚のパイシートに（3）を２枚分に分けて均等にのせ、四隅にドリールを塗ります。

   

7. 7 （6）に２枚の切込みを入れたシートをかぶせ、四隅をフォークの背で抑えておきます。
   
   仕上げにシートにドリールを塗り、（4）の下段に入れ焼いていきます。

   

8. 8 ふっくらサクサクパイが焼きあがりました。
   
   外はサクサク、中はしっとりアップルパイの出来上がりです