簡単☆ほっこりかぼちゃスープ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは種を除き、ラップをして、600wで2分加熱。（加熱して切りやすいようにする）
   一口大ほどの大きさに切り分け、皮をむく。
2. 2 1を耐熱皿に並べ、底が埋まるくらいの水を足し、ラップをして、600wで5分ほど加熱。
   火が通らなければ、加熱時間を調整してください。
3. 3 2を目の細かいザルなどにあけ、木べらなどで裏ごしし、鍋に入れる。
   ザルを鍋に設置するとやりやすい。
4. 4 3に牛乳を3回に分けて加え、その都度、全体が馴染むようにゆっくりよく混ぜる。
5. 5 4を弱火にかけながら、焦げないようにゆっくりかき混ぜる。温まったら、バター、コンソメ顆粒、塩コショウを加え混ぜ、器に盛り付ける。
6. 6 乾燥パセリを振りかけたら出来上がり。
   乾燥パセリは省略可。または、粗挽きコショウでもおいしいです。