裏技で♥絶品ふわふわとろとろ卵のオムライス レシピ・作り方

裏技で♥絶品ふわふわとろとろ卵のオムライス
tappuu
tappuu
包まないタイプです♪トロトロ感がたまりません(*^_^*)

材料(1人分)

  • ◎卵 2~3個
  • ◎マヨネーズ 小さじ1
  • ◎酢 小さじ1弱
  • ◎塩コショウ 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • レシピID:1380002048 の
  • 簡単★お鍋でお米から炊くピラフ★ 適量

作り方

  1. 1 ボウルに◎印の材料を全て入れ、よく混ぜます。

    この、ごく少量のお酢がポイントです❤
  2. 2 中華鍋にサラダ油を熱し、①の卵を一気に入れます。
    周りが固まり出したら、菜箸で四方の端から中央に向かって寄せ、真ん中に厚みを持たせます。
    全体がいい半熟具合になったら火を止めます。
  3. 3 『簡単★お鍋でお米から炊くピラフ★』を器に盛り、中華鍋の鍋肌から滑らせるようにピラフに被せます。
  4. 4 このタイプは本来、プレーンオムレツを乗せて、真ん中に切り込みを入れ、観音開きにして仕上げますが、結構難しいんです。
    なので、開いたまま乗せると簡単です♪

きっかけ

酢は卵を固まらせないので、丁度いいフワフワ感になるように量を調節してみました。

おいしくなるコツ

酢は卵を固まらせない作用があるので、入れ過ぎ注意です! フライパンでもいいですが、中華鍋は滑らせて盛るの扱い易いのでオススメです!

  • レシピID:1380006984
  • 公開日:2013/06/12
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
オムライス
関連キーワード
オムレツ ふわとろオムライス チキンライス オムハヤシ
料理名
オムライス
tappuu
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(44件)

  • ruka71
    ruka71
    2021/04/07 19:30
    裏技で♥絶品ふわふわとろとろ卵のオムライス
    美味しく出来ました(^^)
  • りりりりりーこ
    りりりりりーこ
    2021/01/30 23:19
    裏技で♥絶品ふわふわとろとろ卵のオムライス
    ふわとろにできました。ありがとうございます。
  • miyu_pome
    miyu_pome
    2020/12/04 23:01
    裏技で♥絶品ふわふわとろとろ卵のオムライス
    とろとろ卵でとても美味しかったです♪お酢を入れると固まりづらくなるなんてビックリでした!
  • ⋆.°✩.なつ.✩°.⋆
    ⋆.°✩.なつ.✩°.⋆
    2020/11/09 08:26
    裏技で♥絶品ふわふわとろとろ卵のオムライス
    こんな裏技があったんですね(*¨̮*)
    半熟な感じで美味しくいただけました♪また作りたいです☆
    ありがとうございました(。ᵕᴗᵕ。)

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.02.24 10:01

    tappuさま

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    本日より、「最強オムライス特集」にて、
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、是非チェックして下さいね!

    ▼最強オムライス特集
    http://recipe.rakuten.co.jp/sp1/osusume/2/

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る