とろとろホワイトソースのパリパリ春巻きコロッケ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
・鳥モモを1cmmほどの細切れにする。
・ジャガイモをゆで、ボウルに取ってヘラでざっくりとつぶす。 - 2 フライパンに油を引き、ニンニクに火を入れて香りを出す。
- 3 鳥モモを入れて強火で軽く炒める。
- 4 そのまま★を入れ中火で溶かしながら良く混ぜる。
- 5 日本酒のアルコールっぽい香りが飛んだら弱火にして、ジャガイモを入れて混ぜ、冷めるまで待つ。
- 6 具を春巻き皮で巻く。
- 7 160度程度の低めの温度で揚げる。温度を上げながら良い色になったら出来上がり。
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俺ごはん
裏原宿の隠れた居酒屋での厨房経験を活かし、
自分を育ててくれた味を【Tokyo Soul Food】として楽しく作ってます。
おいしくて、楽しくて、幸せな食事をみんなに伝えたい！
ぜひ、Tokyo Soul Foodを作って！食べて！楽しんで！
報告待ってます！
※日々のご飯への思いをブログでも綴ってます。
国産ワインとおいしい生活
http://blog.japan-wine.jp/
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sweet child2012/08/26 14:52
油を塗ってオーブンで焼きました。サックサクでとってもおいしかったです。クリームのトロ～リもたまりません☆
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