本格焼酎で梅酒 レシピ・作り方
材料（20人分）
- 天誅 2.1L
- 氷砂糖 1kg
- 黒糖 250g
- 梅 1.3kg
作り方
- 1 梅を洗ってヘタを取り乾かします。
- 2 氷砂糖、梅を交互にしき、黒砂糖は適当に割ってビンに入れます。
- 3 最後に焼酎を入れてねかせます。
- 4 数ヶ月で梅を取り出すというレシピが多いですが、私は入れっぱなしです。
- 5 半年後あたりからが美味しいですが、頑張って2年以上ねかせると更に美味いですよ。
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関連情報
- カテゴリ
- 梅酒
- 料理名
- 梅酒
rinkun0125
美味しいかった料理は、舌で覚えた味を再現しレシピを作って残してます。
本物に似てるけど、もちろん違うのでジェネリックレシピと名づけてます。
2021年
子供の為にレシピを記録とし残し始めました。
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