マカロニチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チェダーチーズは溶けやすいように薄切りにしておく。

   

2. 2 マカロニを袋の表示通りに茹でる。
   茹で上がったらザルにあげ、茹で汁はとっておく。
3. 3 フライパンを熱してバターを入れ、溶けたら小麦粉を入れて、木べらで混ぜてよくなじませる。

   

4. 4 粉っぽさがなくなったら、牛乳を2～3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
   （ダマになってしまったら、ホイッパーで混ぜると良いです。）

   

5. 5 マカロニの茹で汁、コンソメ、塩、こしょうを入れて混ぜる。

   

6. 6 チーズを入れて混ぜる。

   

7. 7 チーズが溶けたら、茹で上がったマカロニを湯をきって入れ混ぜる。
   もったりしすぎていたら、茹で汁を加えて調節して下さい。

   

8. 8 器に移し、あらびき黒こしょうをふる。