箸休めに。ゴーヤとカニカマのごま和え風 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ゴーヤ １/２個
- カニカマフレーク ３０ｇ
- ごましゃぶのたれ（市販品） 大さじ２
- すりごま（市販品） 大さじ１
- 分量外 塩 小さじ１
作り方
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1
レシピID: 1370004970のゴーヤとりんごの和風サラダの手順と同様にゴーヤ半分を縦割りに切り綿の部分をしっかり取り除きます。
１ｍｍの厚みにスライスします。 -
2
１のゴーヤをざるにいれて塩小さじ１をまんべんなくなじませて30分放置してゴーヤの水分を出します。
-
3
鍋にお湯を沸かします。２のゴーヤを水洗いして塩分を流してから軽く絞ってお湯に入れて1分加熱してから水にいれてさっと冷まします。
-
4
ゴーヤの余分な水分を切ってからフレーク状にほぐしたカニカマと合わせます。
ごまだれを絡めてあえてから仕上げにごまを振り掛けます。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のサラダ
- 料理名
- ゴーヤサラダ
kiri873
お弁当には海のもの山のもの＋赤黄緑の信号色が入るように心がけています。
たまご、プチトマト、チーズ、ごまはお弁当の常連です。
毎日の食事はめざせ３０品目です。アレンジレシピ大好きです。
調味料：適量は本当は適当と入力したいくらい雑把です。
お弁当は今も。離乳食も幼児食も卒業して大人ごはんだけになりました。
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