つやつや照り照りのぶりの照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
【調味料を混ぜる】
①醤油、砂糖、酒、本みりん、片栗粉をすべて混ぜ合わせる。
②しめじは根っこを切り、バラバラにしておく。 -
2
【加熱】
①フライパンにごま油をひいいて、ぶりを焦げ目が付くまで焼く。
②合わせて置いた調味料をフライパンに入れる。
③ぶりにかけながら、煮詰めていく -
3
【仕上げ】
①しめじを入れてさらに加熱
②照りが出て、汁が煮詰まってきたら出来上がり
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関連情報
- 料理名
- ぶりの照り焼き
くまたけ(kumatake)
わが家のごはん係をしております『クマ』でございます。夫婦共働きですので、毎晩のごはんをどうすかいつも悩みのタネ。短い時間で、簡単に美味しく、野菜たっぷりメニューを日々研究してます。
ブログにもレシピを載せてますので、見に来てくださいませ。
http://plaza.rakuten.co.jp/kigyousindansi/
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ミロ342014/05/18 19:08
煮汁がかなり固めになっちゃいました(^^;
でも美味しかったです♪
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