ポークソテー～にんにく醤油ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は筋を切り、両面に塩、こしょうをふる。

   

2. 2 にんにくは薄くスライスする。

   

3. 3 ズッキーニは5cm位の長さに切ってから縦に4つに切る。
   
   トマトは4つに切る。

   

4. 4 フライパンにサラダ油を熱し、ズッキーニを入れて焼く。
   
   焼けたら皿に盛り付ける。
   トマトも添える。

   

5. 5 続いて、フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、フライパンを傾けてにんにくを焦がさないように弱火で炒める。

   

6. 6 きつね色になったら取り出す。

   

7. 7 豚肉に軽く小麦粉をまぶしてから入れる。
   弱火～中火で焼き、焼き色がついたら裏返す。

   

8. 8 中まで火が通ったら、しょうゆとみりんを入れ、絡めながら煮詰める。
   ソースがトロリとしたら皿に盛り付け、6のにんにくを乗せる。