初夏にびわ寒天 レシピ・作り方
材料（５～８人分）
作り方
-
1
びわは追熟しないので樹から採ったら早めに食べるか、加工します。
新鮮なほうが皮も剥きやすいです。
-
2
ボウルに砂糖を入れ皮と種、種の外側の薄皮も忘れずに♪
取ったびわの実を粗めに切って入れます。変色防止に切ったらすぐに砂糖と混ぜます。
そのまま２０～３０分置いておくと果汁が出ます。
-
3
小鍋に●の寒天と水を入れふやかし
種、10個の皮をむいておきます。
ホーローかガラスの鍋に２の果実のみざるで漉して入れ強めの中火で煮ます。
種も加え果実が柔らかくなるまで煮ます。
-
4
３の小鍋を弱火にかけ混ぜながら２～３分しっかり沸騰させます。
３の鍋の種を取り出し水、を加え寒天液も加えたら弱火で沸騰直前まで温め、果汁、レモン汁を入れ流し缶に入れ固めます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 寒天
- 料理名
- 寒天
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
果実たっぷり爽やかなお味です♪