山芋と白菜の味噌クリームシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
山芋は皮をむいて一口大に切る。
白菜はざく切りに、玉ねぎと人参は1cm角に、ベーコンは1cm幅に切る。
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2
鍋にバターを熱し、1の白菜以外を入れて炒める。
玉ねぎが透き通るまで炒めたら小麦粉を入れてさらに炒める。
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3
小麦粉の粉っぽさがなくなったら水を入れてよくかき混ぜる。
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4
小麦粉が水に溶けたら、白菜、牛乳、コンソメを入れ、10～20分位、野菜が柔らかくなるまで煮る。
※焦げ付かないように時々底からかき混ぜながら煮て下さい。
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5
味噌をとかし入れ、塩、こしょうで味を整える。
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- カテゴリ
- クリームシチュー
- 料理名
- クリームシチュー
メリッコ
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つくったよレポート（1件）
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あおばーば2013/02/20 22:13
クリームシチューはよく作るのですが、山芋を入れるのは初めて！ほっくりと、美味しかったです！いつもと一味違うシチューができて嬉しかったです！
