粒マスタードで野菜焼きそば＆取り分け幼児焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは洗って芯を取り、５センチ×５ミリくらいの細切りにする。長ネギは５ミリくらいの斜め薄切りにする。シメジは石づきを取ってほぐす。もやしは洗って豆殻を落とす。
2. 2 焼きそばは中袋のまま電子レンジで１～２分加熱し、袋の上から軽くもんで麺をほぐしておく。
3. 3 フライパンに油を引いて熱し、豚肉を炒める。火が通ったら野菜を加え、しんなりするまで炒める。
4. 4 野菜がしんなりしたら、麺と粉末ソース、マスタードを加え、まんべんなく味が行き渡るまでいため合わせる。
5. 5 幼児用取り分け焼きそば１
   粉末ソースを１袋入れたところで、子どもが食べきれる分だけまな板の上に取り分ける。すべての麺が２～３センチ長さになるよう、格子状に包丁を入れて切る。
6. 6 幼児用取り分け焼きそば２
   子ども用の皿に切った麺と具を盛り、野菜ジュース（野菜100％で食塩無添加のもの）大さじ２くらいを掛けてよくあえる。