フライパンでタルトタタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 リンゴを四つ割にして、皮をむき、芯側が上になるようにフライパンに並べる。
   上から、分量の砂糖をまんべんなくかける。
2. 2 1に蓋をし中火～弱火にかける。水分が出てきたら、蓋を外し、途中泡が出てくるのをとりながら、水分が大体無くなるまで煮る。（この時、好みでシナモンを加える）
3. 3 2を冷ましている間に、生地を作る。
   粉類をボールに入れ、バターを加える。
   バターをスケッパー等で小さく切りながら、粉類とすり合わせ、水を加えて一まとめにする。
4. 4 台に打ち粉をし、３をフライパンの大きさくらいまで広げのばす。
5. 5 伸ばした生地を２のリンゴに乗せる。端はリンゴをくるむような感じで押し込む。
6. 6 200度に余熱したオーブンで30分焼きそのまま冷ます。
7. 7 冷えたら、お皿にひっくり返して出して完成！