休日ブランチ♪エッグベネディクト風マフィン レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 マフィンを二つに割り、軽くトーストしてマーガリンを塗っておく。
-
2
ポーチドエッグを作る。
鍋にお湯をわかし、少量のお酢を入れる。沸騰したお湯に静かに卵を落とす。 - 3 浮き上がってきたら、穴あきおタマですくって水を切る。
- 4 マフィンの上にハムとポーチドエッグをのせる。
- 5 マヨネーズとケチャップを混ぜたソースをポーチドエッグのうえにかけ、その上にチーズをたっぷり乗せる。
- 6 トースターでチーズが溶けるまで焼き、仕上げに黒胡椒とパプリカをふりかける。
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- カテゴリ
- ハンバーガー
- 料理名
- マフィン
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颯湖2012/07/30 14:59
休日のお昼につくりました。ポーチドエッグがいい感じの硬さでおいしかったです。またつくりますね。ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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とマヨネーズで代用してみました♪