もやし入り ゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切り、中のワタを取り 2ミリぐらいの半月切りにする。
玉ねぎはくし形切りに。
もやしは洗っておく。 -
2
油で豚こまを炒める。
玉ねぎを入れ、軽く火が通ったら、ゴーヤを入れる。
塩コショウをふる。 -
3
全体がしんなりしたら、もやしを入れ
だしの素、オイスターソースで味をつける。 -
4
もやしも しんなりしたら 溶いた卵を回しながら入れる。
かき混ぜながら、卵が固まったら完成。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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りぽひめ2017/03/19 19:09
冷凍保存していたゴーヤーで作りました！味付けすごーくハマりました(*´艸｀)美味しかったです♫
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中でも、豆もやしがオススメ♪