里芋の下処理、保存方 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 里芋 15個
- 塩 少々
作り方
-
1
里芋は、洗わずに包丁で皮を剥いていく。
洗うとぬめりが出て、滑りやすくなるので。
使った包丁は 他の野菜を切らずに 洗ってください♪ -
2
皮が剥けたらよく洗い、大きいものは一口大に切る。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を溶かす。
里芋を 5分ほど茹でる。 -
3
ザルにあげて水でサッと洗う。
キッチンペーパーで、軽く水分やぬめりを拭き取り
ジップロックへ入れる。 -
4
ジップロックの中で平らになるようにし、空気をできるだけ抜いて口を閉じる。
すぐ使わなければ、冷凍庫へ。
1か月くらい保存できます。
使うときは、解凍せずにそのまま使う。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 里芋
１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
![[混ぜるだけ]里いもの福神漬け和え](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/5302c75d6dfd93d67472dcf33067266795d84763.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|300:300&crop=300:300;*,*)
いつでも使いやすい♪