鶏むね肉の照焼つみれ コロコロ山芋と大葉を入れて レシピ・作り方
材料（1~2人分）
作り方
-
1
鶏むね肉、玉ねぎは乱切りにして、フードプロセッサーに●調味料と一緒に入れて、ミンチ状にする。
（鶏むねミンチ肉と、玉ねぎみじん切りで代用可能） -
2
山芋は1cm以下のサイコロ状にする。
大葉は細かく刻んでおく。
①に混ぜこむ。 -
3
②のタネを、つみれの形に丸めてフライパンへ並べる。
柔らかいので、丸めたら直接フライパンへ。
油が必要であれば先にひいておく。 -
4
両面に焼き色が付くまで焼く。中火以下。
途中は蓋をしめておく。
◎調味料を混ぜておく。 -
5
中まで火が通ったら、◎調味料をよく混ぜてフライパンへ投入。
しっかり味が付くまで回しがける。
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- 鶏むね肉
１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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