コラーゲンたっぷり♪鶏皮の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍の鶏皮２ｋｇで税込１０８０円です。
   安くて美味しくてコラーゲンたっぷりという嬉しい食材ですね。

   

2. 2 生姜はすりおろします。
   タッパーに★を全て入れてよく混ぜ合わせます。

   

3. 3 鶏皮を入れてよく混ぜ合わせます。
   蓋をして冷蔵庫で２時間～半日ほど寝かせるとしっかり下味が付きます。

   

4. 4 熱した鍋に３の鶏皮を入れて炒めます。
   一気に全量入れると鍋の温度が下がるので、少量ずつ加えながら炒めます。

   

5. 5 全て入れて炒めてこんな状態になれば☆を加えてよく混ぜ合わせ、弱火で煮込みます。
   焦げ付かないように混ぜながら３０分間ほど煮込み火を止めて３０分間程余熱で放置します。

   

6. 6 小鉢に盛り付けて完成です。