キャラデコ・マンゴーヨーグルトケーキ レシピ・作り方
材料（3人分）
- プレーンヨーグルト ４５０ｇ→１７０ｇ
- マンゴー缶 １缶(１４０ｇ+残り)
- 砂糖 30ｇ
- 粉ゼラチン ５ｇ
- ホエー 大さじ2
- レモン果汁 小さじ2
- 型に合わせたカステラ・スポンジケーキ 型の数×1枚
- チョコペン(赤・黄・緑・黒) 各1本
作り方
- 1 プレーンヨーグルトはしっかり水切りする450ｇを１７０グラムにする。
- 2 1で出たホエーから大さじ2をとりわけ、粉ゼラチンを振り入れ、５分程休ませ、５００ワットレンジで３０秒程加熱してしっかり溶かす。
- 3 ミキサーにマンゴーの果肉１４０ｇと水切りヨーグルト、砂糖、レモン果汁を加えしっかりミキシングする
- 4 2のゼラチン液に3のヨーグルト液を少量加え、混ぜ伸ばすを数回繰り返してから、3に全てのゼラチン液を入れ、再びスイッチオンしてしっかり 混ぜる
-
5
残ったマンゴーはカットして、4の液を型に流し入れる時に一緒に混ぜ込む。
上に型に合わせてカットしたカステラをのせる。
型によって、先にスポンジを敷いた上にヨーグルト液を流す。 -
6
冷蔵庫で冷やし固め完成。
チョコペンでパーツをつくり食べる直前に貼り付けてね
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- 料理名
- マンゴーヨーグルトケーキ
・あず・
食べるのも作るのも大好き ・あず・ です
家族の美味しい・カワイイの声が聞きたい日々のご飯・オヤツ。
嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネ
こっそりと家族の健康促進を企んでいます
ブログやってます
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