ぷりっぷりです☆エビと小松菜の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜は水洗いして汚れを落として下さい。

   

2. 2 5センチぐらいに切りましょう。

   

3. 3 エビは解凍して背わたを取り除きます。

   

4. 4 エビに塩胡椒と片栗粉で下味をつけます。

   

5. 5 シメジは株から切り離しておきます。

   

6. 6 フライパンにサラダ油をひいて火にかけます。

   

7. 7 長ネギはみじん切りにしましょう。

   

8. 8 生姜は千切りにします。

   

9. 9 フライパンに長ネギと生姜を入れて炒めます。

   

10. 10 エビを加えて炒めて下さい。

    

11. 11 中華ダシを水に溶いておきます。

    

12. 12 エビには十分火を通して下さい。

    

13. 13 小松菜を加えて炒めます。

    

14. 14 シメジも加えます。

    

15. 15 小松菜がしんなりするまで炒めて下さい。

    

16. 16 水溶き片栗粉を作ります。

    

17. 17 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて下さい。
    塩胡椒で味を調えて火を止めて下さい。

    

18. 18 器に盛り付けて完成です。