ヘルシー♪美味しい♪大根のグラタン レシピ・作り方

ヘルシー♪美味しい♪大根のグラタン
  • 約30分
  • 300円前後
ひーじゃーまん
ひーじゃーまん
大根を使ったとても優しい味でヘルシーなグラタンです。
人参嫌いのお子さんもこれなら気付かず食べてくれますよ~♪

材料(3~4人分)

  • ちょっと和風な万能ホワイトソース 600g程度
  • 牛乳 200cc
  • 大根 500g
  • 人参 3本
  • ピーマン 2個
  • MIXチーズ 70g
  • キューブ状のコンソメ 1個
  • 小さじ1
  • 胡椒 少々

作り方

  1. 1 レシピID: 1360004517
    の『ちょっと和風な万能ホワイトソース』を使います。そのまま続きで作るにはソースが多いので300g分をタッパーに取り分けます。
  2. 2 弱火で温めながら300g分を取り分けたホワイトソースを200ccの牛乳で伸ばしてコンソメを1個入れてよく溶かします。
  3. 3 人参3本はすりおろします。
    3本分で約270gです。
  4. 4 すりおろした人参を鍋に入れてよく混ぜます。
  5. 5 大根は食べやすい大きさに切ってレンジ用の耐熱容器に入れ、500wのレンジで10分間加熱します。
  6. 6 大根を入れて混ぜ合わせます。
    レンジで加熱済みなので煮込まなくて良いです。
  7. 7 塩と胡椒で味を調えて大根のホワイトソース煮の出来上がりです。
    このまま食べても美味しいんですけど、ここからちょっと手を加えます。
  8. 8 グラタン皿等のオーブン可の耐熱容器に入れます。
  9. 9 ヘタと種を取って細切りにしたピーマンを全体に散らします。
  10. 10 MIXチーズを全体に散らします。
    チーズの分量はお好みで増減して下さい。
    とろけるスライスチーズでも良いです。
    温めておいたオーブントースターで5分ほど焼きます。
  11. 11 チーズが溶けて表面がこんがり焼ければ出来上がりです。
    焼き加減は時間はお好みで調整してください。

きっかけ

大根と人参をたっぷりと食べられる新しいメニューとして考えて作りました。

おいしくなるコツ

調味料やチーズの分量はお好みで調整してください。 オーブントースターでの焼き時間は機種や性能によって異なりますので、お好みの焼き加減になるまで焼いてください。

  • レシピID:1360004518
  • 公開日:2012/12/18
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カテゴリ
和風グラタン大根にんじんピーマンパーティー料理・ホームパーティ
関連キーワード
誰でも作れる みんな大好き 子どもが喜ぶ 栄養満点
料理名
大根のグラタン
ひーじゃーまん
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つくったよレポート(4件)

  • さとママ3645
    さとママ3645
    2015/02/24 07:10
    ヘルシー♪美味しい♪大根のグラタン
    おはようございます☆ヘルシーなので、たっぷりいただけますね。
    ウインナーも入れちゃいました。ピーマンお高いので、スナップエンドウで緑系を。
    ご馳走さまでした☆
  • クリヤソ
    クリヤソ
    2015/02/17 23:23
    ヘルシー♪美味しい♪大根のグラタン
    大根の煮物を嫌がる子どもも喜んで食べてくれました(^^)
  • Ratatouille
    Ratatouille
    2013/03/24 08:43
    ヘルシー♪美味しい♪大根のグラタン
    肉系が入っていないとぶーぶー言われそうなのでソーセージを少しだけ入れました^^;
    ホワイトソースがほんのりオレンジ色でとって綺麗☆大根との相性も抜群ですね。
  • なーちゃん55
    なーちゃん55
    2012/12/21 21:40
    ヘルシー♪美味しい♪大根のグラタン
    食べ差しでごめんなさい。白菜で作りました。体が温まる~!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 5 件)
  • まめもにお
    まめもにお
    2013.03.07 11:46

    ひーじゃーまんさん、Pickupレシピ、おめでとう♪
    ワ─+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚─イ♪
    大根のグラタン、サッパリしていいですね☆
    手作りのソースも、美味しそう〜 (● ̄ρ ̄●) ジュルリ♪

    人参を擦りおろしたので、色が綺麗なソースだね☆
    寒い冬に、食べたいです (^_^)
    これからも、素敵なレシピ楽しみにしてるよ〜 ヾ(@⌒▽⌒@)ノ

  • 2727椿
    2727椿
    2013.03.07 00:57

    ひーじゃーまんさん、Pickupレシピ、おめでとうございます~☆
    手順の写真がいっぱいですね~♥
    大根のグラタン、ヘルシーで良いですね (^○^)
    とても丁寧で、素晴らしいレシピです。
    これからも、ステキなレシピの投稿、頑張って下さい~❤

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2013.03.06 16:15

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
    今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの3月7日(木)に、
    ひーじゃーまんさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

  • まめもにお
    まめもにお
    2012.12.26 15:27

    ひーじゃーまんさん、大根のレシピ入賞おめでとうございます♪
    ワ─+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚─イ♪
    大根だとヘルシーでいいですね☆
    寒い季節に食べたいレシピです(^_^)
    人参も擦りおろして、栄養も満点ですね♪
    これからも素敵なレシピ、楽しみにしているね〜 ヽ(*´∀`)/
    本当におめでとう♥
    それと、にゃんこちゃんの写真も、いつも楽しみです☆
    これからも宜しくね (^_<)-☆

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2012.12.26 14:55

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    この度は、旬のmarche★大根レシピコンテストにご参加頂き、ありがとうございます。
    ひーじゃーまんさんのこちらのレシピが入賞されました!
    おめでとうございます♪

    ▼旬のmarche★大根レシピ特集
    http://recipe.rakuten.co.jp/cp/daikon2012/top/

    今後も素敵なレシピを是非ご投稿下さい♪

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