モチふわぁの餅・チーズ入り豚玉（お好み焼き） レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- キャベツ ３５０ｇ
- お好み焼き粉 ８０～１００ｇ
- 水 ８０～１００ｇ
- ７～８ｍｍの厚さのスライス餅 8枚
- とろけるスライスチーズ 6枚
- きざみネギ 大さじ４
- きざみしょうが 小さじ４
- お好み焼きソース おこのみ
- マヨネーズ おこのみ
- 和からし おこのみ
- 青のり おこのみ
- 鰹節パック ２袋
- きざみ味ノリ おこのみ
- たまご 4個
- 豚肉（バラ）今回は薄切り ２００ｇ
作り方
-
1
キャベツをみじん切りにする
お好みやき粉を
水を少しづつ加える
-
2
水は 粉が水分を
吸う程度。
硬めのイメージ。
-
3
少し厚手（５～７ｍｍ）の
スライス餅が GOOD
うすいのは その厚さに
なるまで重ねると GOOD
-
4
きざみねぎ（自分で
切ったネギの方が
よりおいしい(^ω^;)）
きざみしょうが
とろけるスライスチーズ
を用意
-
5
煉ったお好み焼き粉に
キャベツと たまごと
ネギとショウガを入れ
空気が入るイメージで混ぜる
-
6
豚肉２～３枚を火が
通るまで焼きます。
その油で テフロン加工の
フライパンですと
油なしでOK
-
7
生地を２／３ひき
餅・焼いた豚を乗せて
しばらく 生地が
きつね色になるまで焼く
-
8
チーズをのせ
残りの生地を乗せ
ひっくり返す -
9
きつね色になったら
ひっくり返して
１～2分たたったら
お皿に移します -
10
お好み焼きソース
和からし
マヨネーズ
かつおぶし
あおノリ
きざみのり
をトッピングしたら
出来上がりです
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- カテゴリ
- その他のお好み焼
- 料理名
- お好み焼き
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もちもち感
チーズを入れるので
ふあ～と感
が出ます。なので今回は
豚肉バラは お好み焼き用ではなく
あえて 薄切りを使用します