ホワイトソース作り不要♪簡単エビグラタン
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1
たまねぎはスライス、しめじは小房に分ける、えびに塩コショウし白ワインをからめておく。
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2
ショートパスタを規定通りの時間にゆで、オリーブオイルを薄く塗った皿に盛っておく。
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3
小鍋にたまねぎ、バター小さじ1/2を加え、弱めの中火で炒める。たまねぎがしんなりしたらさらにバター小さじ1/2を加え、溶けたら薄力粉、しめじを加え粉っけがなくなるまで炒める。
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4
えび、ブロッコリー、牛乳を加え、中火でとろみがつくまでかきまぜながら火を入れる。とろみがついてきたら味見をして塩コショウで調味する。
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5
②の皿に④をかけ、パン粉をかけ、トースターでこんがりするまで焼く。
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6
この日のブランチの献立はエビグラタン、焼き野菜サラダ（ID: 1360002318)、グレープフルーツでした♪
- おいしくなるコツ
- パン粉にパルメザンチーズを混ぜるとコクがでてさらにおいしくなりますよ♪ブロッコリーの代わりにホウレンソウでも。
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公開日：2011.12.28
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