マンゴーゼリーレシピ・作り方

Name: マンゴーゼリー
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 【マンゴーゼリー部分】; マンゴージュース 250ｃｃ; 粉ゼラチン 5グラム; 水 大匙2; 【牛乳ゼリー部分】; 牛乳 250ｃｃ; 砂糖 大匙3; 粉ゼラチン 5グラム; 水 大匙2; 【トッピング部分】; マンゴーの実か缶詰 適量; 白玉 25ｇ; 砂糖 小匙1; 水 ２０cc

約1時間
100円以下

・あず・

牛乳ゼリーを間に挟んだら見た目も爽やか♪

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材料（3人分）

【マンゴーゼリー部分】
マンゴージュース 250ｃｃ
粉ゼラチン 5グラム
水大匙2
【牛乳ゼリー部分】
牛乳 250ｃｃ
砂糖大匙3
粉ゼラチン 5グラム
水大匙2
【トッピング部分】
マンゴーの実か缶詰適量
白玉 25ｇ
砂糖小匙1
水　２０cc

作り方

1 マンゴーゼリー
粉ゼラチンを水でふやかす。
マンゴージュースを耐熱容器に入れ、電子レンジで温める。飲物キーがあれば60度で温める
より甘目がお好みでしたら分量外の砂糖を加えてね
2 ふやかしたゼラチンにラップをして600Ｗのレンジで20秒温めたらジュースに加えよく混ぜ合わす。
粗熱がとれたら器に流しいれる。
3層目の分にも使うので少しのこしておいてね
3 冷蔵庫で冷やし固める
残したゼリー液は、常温に。ゼラチンは15度位～じゃないと固まらないので、夏場は常温でも固まらないですよ。寒い時は固まらないように気をつけて
4 牛乳ゼリー
マンゴーゼリーと同様にして作る。
牛乳に砂糖を入れてからレンジにかけてね。砂糖が溶けやすくなるので
5 牛乳ゼリー液の粗熱が取れ、マンゴーゼリーが固まったら、マンゴーゼリーの上に流し入れる
6 牛乳ゼリーが固まったら、残しておいたマンゴーゼリー液を流しいれ、冷やし固める。
7 白玉に水と砂糖を加え、耳たぶの固さになるよう捏ね、形成して茹でる。マンゴーは適度な大きさにカット
６、が固まったら、白玉とマンゴーをのせ、完成☆