たらの芽と大根のサラダ レシピ・作り方

たらの芽と大根のサラダ
  • 約30分
  • 300円前後
・あず・
・あず・
たらの芽の天ぷらに飽きたらサラダでどうぞ

材料(2人分)

  • たらの芽 4個
  • 大根 150g
  • 小匙1/4
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 白ゴマ 大さじ1
  • 醤油 少々

作り方

  1. 1 大根は皮を剥き千切りにする。
    ボウルに千切り大根と塩を混ぜ、30分程休ます。
  2. 2 タラの芽のはかまを取り、芯に+字に切り込みを入れる。
    沸騰した湯に塩を適量入れ、タラの芽を1~2分ゆでる。
    サッと水洗いしてシッカリ水気を切り、食べやすい長さに切る。
  3. 3 大根を搾って水を切る。
    ボウルに大根、タラの芽を入れ、マヨネーズ、白ゴマを混ぜ、最後に醤油を少々加え完成。

きっかけ

天ぷらに飽きたら

おいしくなるコツ

たらの芽は食べる直前に調理した方がいいですよ。 作り置きは色が悪くなりやすいです。

  • レシピID:1360000963
  • 公開日:2011/04/26
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たらの芽 サラダ たらの芽サラダ 春野菜2011
料理名
たらの芽サラダ
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